Mengubah Wajah General Manager Hotel Baru

Di masa lalu, General Manager adalah wajah paling ramah yang Anda lihat ketika memeriksa sebuah hotel. Tuan rumah tertinggi, ia dipercayakan dengan tugas berinteraksi dengan para tamu dan membuat mereka merasa di rumah. Dia mengakomodasi keinginan Anda, memenuhi permintaan Anda, dan membuat masalah lenyap menjadi udara tipis. Seorang Manajer Umum yang kompeten sepadan dengan beratnya dalam emas, dan membuat semua perbedaan antara yang baik dan besar menginap di hotel!

Namun, hari ini, General Manager genial berubah dengan cepat menjadi alat kekuasaan yang menangani berbagai tanggung jawab, kadang-kadang secara bersamaan. Lewatlah sudah hari-hari ketika dia akan berdiri di penghormatan di lobi hotel. Jack-of-all-trade ini sekarang memiliki jari-jarinya sangat dalam dan melekat kuat dalam bukan hanya satu tapi banyak pai dan mahir menyulap banyak perannya dengan eksterior yang tenang dan panache yang menawan.

Jadi apa yang sebenarnya Manajer Umum era baru lakukan?

Jawaban singkatnya adalah 'Hampir semuanya!'

Itu benar. Dari mencicipi makanan dan memastikan layanan kamar terbaik untuk mengasumsikan peran kepemimpinan dan membimbing tim menuju tujuan perusahaan, tanggung jawab General Manager sangat bervariasi di alam dan tidak terbatas pada salah satu divisi hotel.

Berikut ini penjelasan lebih rinci tentang apa yang diharapkan dari Manajer Umum. Selain mengawasi opsi sehari-hari, dia bertanggung jawab atas …

  1. Membangun organisasi yang dinamis

  2. Menciptakan lingkungan kerja yang khas

  3. Menetapkan prioritas dan menetapkan tujuan perusahaan

  4. Memelopori pemikiran inovatif dan strategis

  5. Mengelola sumber daya manusia dan memetakan produktivitas mereka

  6. Mendorong tim menuju kesuksesan dengan menetapkan contoh pribadi

  7. Mempertahankan standar tertinggi di semua operasi

Tidak dapat disangkal bahwa General Manager memiliki banyak hal di atas piringnya. Setiap tanggung jawab harus dijalankan dengan sempurna dan kesalahan tidak ditolerir dengan baik di industri perhotelan. Terbiasa melawan kebakaran setiap hari, General Manager berkeliling mengatasi berbagai masalah tanpa mengedipkan kelopak mata. Aman untuk dikatakan, pekerjaan ini bukanlah secangkir teh semua orang.

Karakteristik apa yang diinginkan dalam General Manager?

General Manager adalah salah satu posisi yang paling terhormat, menuntut, dan menuntut dalam industri. Tidak semua orang dapat melakukan keadilan terhadap peran ini. Dibutuhkan seseorang dengan kecerdasan yang cukup untuk masuk ke sepatu itu. Berikut adalah beberapa ciri yang harus Anda cari dalam General Manager prospektif.

Kemampuan untuk Multi-tugas

Yang ini membuatnya menjadi bagian atas daftar saya untuk alasan yang jelas. Hari kerja khas General Manager sangat kompleks karena mereka diharuskan untuk mengawasi begitu banyak hal dan. Dengan kewaspadaan dan kepekaan yang sama, mereka harus mengawasi hubungan tamu, tata graha, meja depan, keuangan, persiapan F & B, kepatuhan, evaluasi karyawan, dan setiap peristiwa yang mungkin terjadi di hotel. Kecuali dia memiliki keterampilan manajemen waktu dan bakat organisasi yang sangat baik, General Manager tidak akan pernah bisa naik ke acara itu dan menyatukan semuanya.

Pemecahan Masalah Profesional

Kebanyakan orang yang mendarat di hotel untuk liburan yang malas benar-benar lupa akan kekacauan yang terjadi di belakang layar. Semua yang mereka lihat adalah surga kedamaian, kemewahan, dan pemanjaan berfungsi seperti mesin-mesin yang diminyaki dengan baik, sambil menghadiri terburu-buru untuk memenuhi keinginan atau permintaan apa pun yang mungkin mereka miliki.

Semua ini mungkin, sebagian besar, kepada General Manager dan akal sehatnya, pemikiran cepat, dan solusi kreatif dan praktis yang ia peroleh untuk setiap masalah hari yang muncul. Apa pun yang bisa salah memang salah, dan itu adalah ketegasan Manajer Umum yang memungkinkan dia untuk mencegah bencana dan menjaga segala sesuatunya bekerja seperti jam di hotel.

Adaptasi & Keinginan untuk Belajar

Sektor perhotelan adalah salah satu sektor yang paling cepat berkembang di dunia. Teknologi, kebijakan, peraturan pemerintah, dan politik lokal semuanya berkontribusi terhadap perubahan waktu, dan itu jatuh pada General Manager untuk meramalkan perubahan ini dan mempersiapkannya.

Menurut pengalaman saya, Manajer Umum terbaik adalah mereka yang menyambut yang baru. Alih-alih takut, mereka ingin tahu tentang perkembangan yang terjadi di industri. Mereka memiliki informasi yang baik dan, meskipun jadwal sibuk mereka, mereka menemukan cara untuk tetap mengikuti berita dan tren industri. Dengan demikian, mereka memastikan bahwa tidak ada inovasi terbaru yang mereka dapatkan. Mereka menerapkan pengetahuan mereka untuk bekerja sehingga hotel mereka bergerak dengan waktu dan beradaptasi secara terus menerus.

Mengajar & Mentoring

Kami sudah menetapkan bahwa General Manager harus secara konstan mengumpulkan pengetahuan yang terkait dengan industri dan posisinya. Tetapi penting juga bahwa dia meneruskan apa yang dia pelajari kepada timnya, sehingga mereka dilengkapi dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk bekerja secara efisien dan mandiri. Beberapa hal lebih membuat frustrasi dan mengurasnya daripada membuat semua tugas yang jatuh di pangkuannya menjadi lebih kecil. Agar hotel berfungsi optimal, staf harus menampilkan inisiatif. Ini hanya bisa terjadi jika mereka telah dibimbing dengan benar dan diajarkan bagaimana menjadi akal dan cepat tanggap.

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, General Manager yang baik adalah aset berharga untuk hotel mana pun dan memilih yang tepat bukanlah tugas yang berarti. Mengingat sifat kompleks posisi itu, saya akan selalu menyarankan agar Anda 'menumbuhkan' eksekutif Anda sendiri. Ini memungkinkan Anda untuk memilih dari dalam jajaran dan menyiapkan seseorang yang akrab dengan kerja hotel Anda untuk peran manajerial.

Namun, itu tidak selalu mungkin, dan Anda mungkin harus kembali pada cara-cara tradisional untuk mencari seseorang yang berkompeten untuk mengambil alih peran sebagai Manajer Umum.

Ketika melakukannya, perhatikan praktik terbaik berikut ini:

  • Selalu bawa seseorang yang tahu bisnis, industri, dan orang-orang yang terlibat. Kecuali Anda memiliki perusahaan yang sangat kecil, General Manager tidak akan dapat mempelajari segalanya dengan cukup cepat untuk melaksanakan tanggung jawabnya secara kompeten.

  • Lihat di luar kursus pelatihan manajemen, seminar, atau lokakarya yang mungkin disebutkan kandidat dalam resumenya. Menurut pengalaman saya, program-program ini cenderung terlalu menekankan pentingnya alat-alat kuantitatif formal, yang meskipun relevan, hampir tidak terpisahkan dari pekerjaan yang ada.

  • Pindai calon potensial untuk kualitas yang kita bicarakan sebelumnya. Mereka sama pentingnya dengan kualifikasi dan pengalaman yang dibawa prospek ke meja.

Akhirnya, ketika Anda menemukan kandidat yang tepat dan menyambutnya di pesawat, izinkan dia setidaknya tiga hingga enam bulan untuk mengumpulkan informasi, membangun jaringan, menjalin hubungan, dan mengatur arah untuk tim. Jangan menetapkan proyek hewan peliharaan atau tugas khusus dalam durasi ini. Ini akan menjadi kontraproduktif dan mengalihkan perhatian dari tujuan utamanya mendorong tim untuk sukses.

Manajer Umum yang baik merupakan bagian integral dari kelancaran fungsi sebuah hotel. Dia bekerja di belakang layar untuk menawarkan pengalaman yang menyenangkan dan bebas repot bagi tamu dan pelanggan. Pada kebijaksanaannya berdiri reputasi hotel dan pada efisiensinya tergantung semua divisi lainnya. Jadi, pastikan Anda menginvestasikan waktu dan upaya dalam memilih kandidat yang tepat untuk pekerjaan itu, karena ia adalah orang yang akan memimpin pembentukan itu menuju visi utamanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *